雑誌DANCYU(ダンチュウ）４月号

食の業界雑誌では、１５年もの実績があり、食のトレンドの発信源にもなっている雑誌ダンチュウ（プレジデント社）。なんと創刊１５周年目の４月号にイタリア料理を特集、なかでもイタリアのオリーブオイルについての現地の情報を詳しく取り上げておられました。早速近所の書店で１冊購入。小さな近所の書店の店主に尋ねると、すぐ出してきてもらえました。現地のオリーブオイルの農家に直接取材されたり、オリーブオイルを使ったレシピが満載で、すばらしい内容でした。中でもパスタ料理のレシピは、イタリアの地方色がよく出ていて、よかったです。また和食材を使ったお料理にもオリーブオイルが紹介されていました。　ダンチュウさん、感謝感謝です。